Bác sĩ chuyên khoa gan mật và tiêu hóa người Đài Loan (Trung Quốc) Qian Zhenghong mới đây đã chia sẻ trường hợp này. Theo đó, ban đầu người đàn ông này có tới 8 khối u được tìm thấy trong gan vào năm ngoái, khối lớn nhất trong số đó là 13cm. Sau đó, ông đã được phẫu thuật, trải qua quá trình hóa trị và điều trị nhắm mục tiêu, người ta phát hiện trong một lần kiểm tra tiếp theo vào tháng 6 năm nay rằng tất cả các khối u ở cả hai bên gan của người này đều đã biến mất, không có dấu hiệu tái phát hay di căn. Thể lực của người đàn ông cũng hồi phục nhanh chóng, thậm chí còn tràn đầy năng lượng và hoạt bát khi quay lại phòng khám.
Bác sĩ hỏi chuyện gì đã xảy ra, đáp lại, người đàn ông tiết lộ rằng mình đã ăn rau khoai lang trong quá trình điều trị.
Rau khoai lang có gì kỳ diệu? Bác sĩ Qian Zhenghong cho biết, đối với những bệnh nhân mắc bệnh ung thư gan, ông chắc chắn sẽ khuyến nghị điều trị y tế. Tuy nhiên, ăn rau khoai lang có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón, đồng thời chứa các vitamin A, B, C, kali, magie, sắt, kẽm và phốt pho... có thể giúp hạ đường huyết, hạ lipid máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch và bệnh tim.
Ông cũng chỉ ra rằng trong các nghiên cứu thực nghiệm gần đây, người ta phát hiện ra rằng một peptide chứa 16 axit amin có thể được phân lập từ rau khoai lang, được gọi là peptide chống ung thư Ipomoea batatas (IbACP), còn được gọi là "peptide chống ung thư trong khoai lang". Thành phần này được cho là gây ra và thúc đẩy quá trình tiêu diệt các tế bào ung thư tuyến tụy thông qua quá trình apoptosis của ty thể, và do đó có khả năng chống ung thư. Tuy nhiên, liệu nó có thể chống lại ung thư gan hay không vẫn chưa được chứng minh.
Ngoài ra, bác sĩ Qian Zhenghong cũng đề cập rằng rau khoai lang là nguồn cung cấp hợp chất phenolic tự nhiên và có hoạt tính chống oxy hóa mạnh và có tiềm năng chống oxy hóa. Tổng hàm lượng phenolic và flavonoid trong lá cao hơn trong thân tới 10 lần. Giá trị dinh dưỡng của lá rất cao, cuống lá có nhiều chất xơ, có tác dụng nhuận tràng. Ông đề nghị những người có dạ dày yếu và dễ bị khó tiêu trước tiên nên loại bỏ phần cứng của cuống lá khi ăn rau khoai lang.
Nguồn và ảnh: SkyPost