Sáng sớm trong lành tại công viên, bà Đinh (Trung Quốc) cùng nhóm bạn thường xuyên tập thể dục và trò chuyện rôm rả. Trong lúc mọi người đang chia sẻ các câu chuyện đời thường, một người bạn bất ngờ nhắc đến vấn đề ăn sáng: "Nghe nói, ở tuổi này, chỉ cần ăn trứng vào buổi sáng là đủ, có những món không nên ăn nhiều đâu."
Câu nói khiến bà Đinh trăn trở, bởi bà luôn muốn duy trì chế độ ăn uống vừa khoa học, vừa tốt cho sức khỏe. Nhân dịp đưa con trai đi khám tại bệnh viện, bà quyết định hỏi ý kiến bác sĩ để làm sáng tỏ điều này.
Người trung niên ăn sáng bằng trứng có tốt không?
Tại khu vực chờ bệnh viện, bà Đinh tìm gặp một vị bác sĩ và trò chuyện: "Tôi nghe nói người lớn tuổi chỉ cần ăn trứng vào bữa sáng và tránh một số thực phẩm, điều đó có đúng không?"
Vị bác sĩ giải thích: "Trứng đúng là thực phẩm rất tốt, đặc biệt là đối với người cao tuổi vì cung cấp protein chất lượng cao, giúp duy trì khối lượng cơ bắp và ngăn ngừa tình trạng mất cơ thường gặp. Tuy nhiên, không phải ăn quá nhiều mới tốt và không phải chỉ ăn trứng là đủ đâu bác ạ."
Đối với bệnh nhân nam trung niên và cao tuổi bị suy thận mãn tính, để tránh tích tụ quá nhiều chất chuyển hóa protein trong cơ thể cần hạn chế ăn nhiều đạm, đặc biệt là đạm thực vật. Vì đạm trong trứng thuộc đạm động vật nên có thể bổ sung hợp lý, trong đa số trường hợp nên 1 quả trứng mỗi ngày là tốt nhất.
Đồng thời, ngoài trứng, cơ thể cũng cần bổ sung các thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng.
Sau tuổi trung niên nên ăn nhiều 3 món
Lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt
Các loại thực phẩm như bánh mì nguyên cám, bánh nướng xốp từ ngũ cốc nguyên hạt, bột yến mạch hay bánh quế đều là những lựa chọn giàu giá trị dinh dưỡng. Với hàm lượng chất xơ cao, ngũ cốc nguyên hạt không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt phù hợp với người lớn tuổi.
Tăng cường protein từ nguồn nạc và omega-3
Để bổ sung protein cần thiết, có thể lựa chọn các thực phẩm như trứng, sữa chua ít béo và các loại hạt. Đây đều là những nguồn cung cấp protein dễ tiêu hóa, giúp hỗ trợ sức khỏe cơ bắp và năng lượng cho cơ thể.
Một điểm đáng chú ý khác là việc bổ sung omega-3 trong chế độ ăn sáng. "Omega-3 không chỉ tốt cho tim mạch mà còn giúp giảm viêm và duy trì sức khỏe não bộ," bác sĩ nói. Các nguồn cung cấp omega-3 dễ tìm là hạt lanh, quả óc chó hoặc cá hồi. Nếu có điều kiện, bạn nên bổ sung những thực phẩm này vào bữa sáng để tăng cường dinh dưỡng toàn diện.
Đừng quên rau xanh
Dù không phổ biến trong bữa sáng, nhưng rau xanh có thể được kết hợp một cách khéo léo vào thực đơn hàng ngày. Một đĩa trứng bác thêm rau bina và nấm hoặc trứng tráng cùng ớt chuông và hành tây sẽ mang lại hương vị mới lạ và dinh dưỡng cân bằng. Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung rau xanh vào các món sinh tố kết hợp với trái cây, vừa tăng cường vitamin, vừa không gây khó chịu về mùi vị.
Những thay đổi nhỏ này có thể giúp bữa sáng của người cao tuổi trở nên đa dạng và đầy đủ dinh dưỡng hơn.
Bác sĩ: Những thực phẩm cần hạn chế
Khi được hỏi cụ thể hơn, bác sĩ chia sẻ ba nhóm thực phẩm mà người cao tuổi cần cẩn trọng:
- Thực phẩm quá cứng hoặc thô ráp: Do hệ tiêu hóa và răng lợi không còn khỏe mạnh như trước, các loại thực phẩm này có thể gây khó khăn trong việc nhai và tiêu hóa,.
- Thực phẩm quá lạnh: Các món như kem, nước uống lạnh có thể làm kích thích dạ dày, dẫn đến khó chịu.
- Thực phẩm chế biến sẵn: Đồ hộp, thực phẩm ngâm muối thường chứa nhiều chất bảo quản và phụ gia, không nên ăn thường xuyên.
Ăn uống khoa học đi đôi với vận động hợp lý
Ngoài chế độ ăn, bác sĩ nhấn mạnh tầm quan trọng của việc vận động: "Những buổi tập luyện buổi sáng như bà đang duy trì rất tốt. Kết hợp dinh dưỡng hợp lý và hoạt động thể chất sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh và dẻo dai hơn."
Theo bác sĩ, những bài tập thể dục nhẹ nhàng buổi sáng không chỉ giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp mà còn cải thiện tuần hoàn máu và hỗ trợ chức năng hô hấp. Đặc biệt, với những người trên 60 tuổi, việc tập luyện đều đặn có thể làm chậm quá trình lão hóa, duy trì sự linh hoạt của các khớp và ngăn ngừa các bệnh mãn tính như tiểu đường, huyết áp cao hay bệnh tim mạch.
Tuy nhiên, vận động ở tuổi này cần có sự kiểm soát và lựa chọn phù hợp với thể trạng. Các hoạt động như đi bộ, yoga, thái cực quyền hay bơi lội thường được khuyến khích bởi chúng nhẹ nhàng, ít gây áp lực lên cơ thể nhưng mang lại hiệu quả cao. Ngoài ra, thời gian tập luyện cũng nên được điều chỉnh hợp lý, khoảng 30-45 phút mỗi ngày là vừa đủ để đạt được lợi ích sức khỏe mà không làm cơ thể mệt mỏi.
Bác sĩ cũng nhấn mạnh rằng việc kết hợp vận động với chế độ ăn uống cân bằng là chìa khóa quan trọng để nâng cao chất lượng cuộc sống. Một bữa sáng giàu dinh dưỡng kết hợp với những bài tập buổi sáng sẽ giúp người cao tuổi bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng. Hơn thế nữa, hoạt động thể chất còn mang lại lợi ích tinh thần, giúp giảm căng thẳng và tăng cảm giác vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống hàng ngày.
Sau buổi trò chuyện với bác sĩ, bà Đinh không chỉ giải đáp được các thắc mắc mà còn học được nhiều điều mới. Bà dự định sẽ thay đổi thói quen ăn uống của mình, đặc biệt là bữa sáng, và chia sẻ những kiến thức bổ ích này với nhóm bạn ở công viên. Với sự kết hợp hài hòa giữa ăn uống và vận động, người cao tuổi không chỉ sống khỏe mạnh mà còn tận hưởng trọn vẹn từng khoảnh khắc ý nghĩa của tuổi già.
*Nguồn: Sohu, Toutiao…
Hoặc