Thị trường cà phê uống liền (RTD coffee) tại Việt Nam đang bước vào giai đoạn tăng trưởng mạnh mẽ. Theo Euromonitor (2024), tốc độ tăng trưởng đạt 12–15% mỗi năm, chủ yếu được thúc đẩy bởi thế hệ tiêu dùng trẻ – Gen Z và Millennials. Tuy nhiên, sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng đang đặt ra yêu cầu mới cho các doanh nghiệp F&B: không chỉ đổi mới để đáp ứng nhu cầu tiện lợi và hương vị "ngon đúng gu", mà còn cần chiến lược sản xuất và phân phối cà phê uống liền chất lượng cao với tổng chi phí sở hữu (TCO) thấp – bao gồm toàn bộ từ khâu sản xuất, vận chuyển, bảo quản đến xử lý sau sử dụng. Đặc biệt, việc gia tăng khả năng cạnh tranh dài hạn thông qua giải pháp bao bì giấy bền vững đang trở thành xu hướng chiến lược.
Người tiêu dùng trẻ: tiện lợi gắn liền với trách nhiệm
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến yếu tố môi trường, bao bì không còn chỉ là lớp vỏ bảo vệ sản phẩm mà đã trở thành một phần trong chiến lược thương hiệu. Theo Vietnam Report (2024), 57,4% người tiêu dùng Việt sẵn sàng chọn sản phẩm có bao bì thân thiện với môi trường nếu giá tương đương, và 41,1% sẵn sàng trả cao hơn cho sản phẩm bền vững.
Khảo sát toàn cầu của Tetra Pak (2023) cũng cho thấy 60% người tiêu dùng ưu tiên thương hiệu có cam kết phát triển bền vững. Đây không chỉ là xu hướng tiêu dùng, mà là tiêu chuẩn mới trong hành vi lựa chọn sản phẩm – đặc biệt trong ngành thực phẩm và đồ uống, nơi bao bì đóng vai trò quan trọng trong trải nghiệm và nhận diện thương hiệu.
Bao bì – từ chi tiết kỹ thuật đến lợi thế chiến lược
Trong cuộc đua đổi mới, bao bì đang vươn lên thành đòn bẩy chiến lược, giúp doanh nghiệp đảm bảo chất lượng sản phẩm, đồng thời bắt kịp xu hướng tiêu dùng và khẳng định cam kết phát triển bền vững. Nhiều thương hiệu cà phê lớn đã chuyển sang sử dụng bao bì giấy tiệt trùng (aseptic carton) – một giải pháp cân bằng giữa hiệu quả, an toàn và trách nhiệm môi trường. Theo phân tích vòng đời (Life Cycle Assessment - LCA) của Tetra Pak năm 2020, phát thải từ bao bì giấy thấp hơn 5–6 lần so với bao bì nhựa hoặc lon thiếc cùng loại.
Cấu trúc bao bì giấy chủ yếu làm từ giấy có thể tái tạo, kết hợp với nắp nhựa sinh học từ mía và polymer tái chế có chứng nhận (RSB/ISCC PLUS). Việc sử dụng vật liệu tái tạo không chỉ giảm phụ thuộc vào nguyên liệu hóa thạch mà còn tạo nền tảng cho chuỗi cung ứng phát thải thấp, giúp doanh nghiệp đi trước lộ trình Net Zero đang được Việt Nam và các thị trường xuất khẩu lớn áp dụng.
Khi được thu gom đúng cách, hộp giấy có thể tái chế thành giấy, tấm lợp hoặc vật liệu xây dựng nhẹ, góp phần hình thành mô hình kinh tế tuần hoàn cho ngành F&B. Điều này mang đến hiệu quả kép: vừa giảm rác thải, vừa mở ra cơ hội hợp tác trong chuỗi tái chế nội địa – trọng tâm của chính sách thực thi trách nhiệm của nhà sản xuất (EPR). Các giải pháp như Tetra Pak Artistry cũng giúp doanh nghiệp tạo dấu ấn riêng qua thiết kế bao bì đa dạng về hình dáng, kích cỡ và nắp – yếu tố đặc biệt quan trọng ở các thị trường đề cao tính thẩm mỹ như ngành cà phê, nơi người tiêu dùng có xu hướng lựa chọn sản phẩm phù hợp với phong cách sống.
Giải pháp giảm phát thải, tăng hiệu quả vận hành
Không chỉ mang lại hiệu quả bảo vệ môi trường, bao bì giấy còn giúp doanh nghiệp tối ưu vận hành. Công nghệ đóng gói vô trùng của Tetra Pak cho phép sản phẩm bảo quản ở nhiệt độ phòng tới 12 tháng mà không cần chất bảo quản hoặc chuỗi lạnh, giúp doanh nghiệp giảm tiêu thụ năng lượng trong bảo quản, đồng thời giữ trọn hương vị cà phê tự nhiên.
Đặc tính nhẹ, chắc và chống rò rỉ của bao bì giấy giúp tối ưu vận chuyển và lưu kho – đặc biệt hữu ích trong thương mại điện tử, kênh đang tăng trưởng nhanh. Theo Mordor Intelligence (2024), doanh thu thương mại điện tử tại Việt Nam dự kiến tăng trưởng 21,65%/năm giai đoạn 2025–2030, đạt hơn 62 tỷ USD vào năm 2030. Do đó, bao bì bền – gọn – dễ vận chuyển trở thành lựa chọn tự nhiên cho doanh nghiệp đồ uống mở rộng phân phối online.
Sẵn sàng cho những chuẩn mực môi trường mới
Các quy định về môi trường ngày càng chặt chẽ, đặc biệt là Nghị định 08/2022/NĐ-CP về thực thi EPR, đang buộc doanh nghiệp phải chứng minh khả năng tái chế của bao bì và đóng góp tài chính vào hệ thống xử lý rác thải. Theo Tetra Pak, việc phát triển vật liệu có thể tái chế và tái tạo là trọng tâm trong chiến lược toàn cầu của tập đoàn, giúp đối tác chủ động đáp ứng các yêu cầu EPR, đồng thời phù hợp với định hướng tăng trưởng xanh của Việt Nam.
Không chỉ là lựa chọn về môi trường, bao bì giấy tiệt trùng đang trở thành quyết định kinh doanh chiến lược – giúp doanh nghiệp giảm rủi ro tuân thủ, củng cố uy tín thương hiệu và chuẩn bị cho các tiêu chuẩn mới trong xuất khẩu.
Cầu nối giữa doanh nghiệp và người tiêu dùng có trách nhiệm
Vượt xa vai trò bảo vệ sản phẩm, bao bì đã trở thành công cụ truyền tải bản sắc và giá trị thương hiệu trong hành trình phát triển bền vững. Theo Tetra Pak Index (2024), 71% người tiêu dùng Việt Nam tin rằng giấy là loại bao bì bền vững hơn nhựa, thủy tinh hoặc lon nhôm. Điều này cho thấy: người tiêu dùng ngày càng có trách nhiệm và kỳ vọng cao hơn vào các lựa chọn thân thiện môi trường từ doanh nghiệp.
Người tiêu dùng ngày càng có trách nhiệm và kỳ vọng cao hơn vào các lựa chọn thân thiện môi trường từ doanh nghiệp.
Trên quầy hàng hay trong tay người tiêu dùng, hộp giấy tiệt trùng trở thành "billboard nhỏ" giúp kể câu chuyện bền vững của thương hiệu một cách trực quan – từ thông điệp in ấn đến trải nghiệm sử dụng. Đây là điểm chạm quan trọng trong hành trình xây dựng niềm tin và kết nối cảm xúc với người tiêu dùng thế hệ mới.
Để hỗ trợ doanh nghiệp hiện thực hóa chiến lược này, Tetra Pak không chỉ cung cấp giải pháp bao bì mà còn đầu tư vào hệ sinh thái phát triển sản phẩm toàn diện. Những trung tâm nghiên cứu và phát triển như Bloom. tạo điều kiện để doanh nghiệp và chuyên gia cùng hợp tác, tinh chỉnh hương vị cho dòng cà phê uống liền nhằm đáp ứng khẩu vị đa dạng của thị trường. Mô hình này cho phép thử nghiệm linh hoạt các lô nhỏ, thu thập phản hồi thực tế và tối ưu công thức trước khi sản xuất quy mô lớn – giúp giảm thiểu rủi ro và nâng cao hiệu quả đầu tư.
Trong bối cảnh thị trường tăng trưởng nhanh, người tiêu dùng ngày càng có trách nhiệm và các quy định môi trường ngày càng rõ ràng, bao bì giấy tiệt trùng đang trở thành lựa chọn chiến lược giúp doanh nghiệp F&B tối ưu chi phí, giảm phát thải và nâng cao giá trị thương hiệu. Với giải pháp đóng gói và chế biến ứng dụng công nghệ tiên tiến cùng dịch vụ toàn diện, Tetra Pak đồng hành cùng doanh nghiệp trong hành trình phát triển sản phẩm cà phê uống liền chất lượng cao – đáp ứng chuẩn mực mới và dẫn đầu làn sóng tăng trưởng bền vững.
Với chủ đề "Tăng trưởng bền vững cùng carton", từ ngày 30/10 đến 01/11/2025, tại gian hàng H09-12, Sảnh A2 của triển lãm Coffee Expo Vietnam 2025 (SECC, TP.HCM), Tetra Pak sẽ giới thiệu giải pháp toàn diện từ công nghệ chế biến và đóng gói trong bao bì giấy đến các hoạt động hỗ trợ vận hành và marketing nhằm giúp doanh nghiệp bắt kịp xu hướng tiêu dùng mới.
Đăng ký ngay tại đây để không bỏ lỡ các hoạt động nổi bật khác:
- Trò chuyện cùng Đinh Tiến Đạt (Mr. Dee) – nghệ sĩ, chủ thương hiệu cà phê về hành trình sáng tạo và phát triển cà phê trên Fanpage Tetra Pak vào 10h30 sáng ngày 31/10/2025.
- Thưởng thức các hương vị cà phê và trà uống liền kết hợp với các dòng sản phẩm pha chế khác như sữa, kem sữa… đang trở thành xu hướng mới trên thế giới và Việt Nam trong bao bì giấy tiện lợi, cao cấp tại Barista Show (30–31/10) cùng Quyên Nam Station.
Tham gia trò chơi tương tác tại gian hàng để nhận quà hấp dẫn!
Hoặc