Rong biển từ lâu đã là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực, xuất hiện trong đủ món từ canh, salad đến các món cuộn hay ăn kèm thịt nướng. Với hương vị thanh mát, giàu dinh dưỡng và tính ứng dụng cao, rong biển được yêu thích ở nhiều quốc gia. Tuy nhiên, giữa vô số loại rong biển, có một dạng đặc biệt từng khiến dân tình phải ngỡ ngàng: rong biển thắt nơ.
Đã từng có không ít bài đăng bày tỏ sự thắc mắc về loại rong biển này. Vì khi mua về với cái tên là rong biển thắt nơ, cùng sản phẩm bên trong đã được "buộc" lại như hình chiếc nơ nên nhiều người thắc mắc không hiểu: Liệu đây có phải là loại rong biển đặc biệt nào trong tự nhiên, hay chúng đã được tạo hình bởi con người? Bởi rõ ràng, từng dải rong được buộc thành hình chiếc nơ nhỏ xinh, đều tăm tắp, trông như thể có "bàn tay vô hình" nào đó tạo tác nên.
Những miếng rong biển như đã được buộc sẵn lại một cách "kỳ diệu" (Ảnh: baike)
Thực tế, rong biển thắt nơ là một sản phẩm thủ công, được tạo ra hoàn toàn bằng tay. Người ta thường dùng loại rong biển mềm, khi còn tươi sẽ dễ thao tác hơn. Từng đoạn rong được buộc nhẹ thành hình chiếc nơ, sau đó cắt ra và đem đi phơi hoặc sấy khô để sử dụng dần. Chính nhờ cách làm này mà từng miếng rong không chỉ có hình dáng đẹp mắt mà còn trở nên tiện lợi hơn khi chế biến.
Ngoài tính thẩm mỹ, việc thắt nơ rong biển còn có lý do rất thực tế: khi nấu, rong biển thường khá trơn và dễ dính vào nhau, gây khó khăn cho việc gắp và ăn. Việc tạo hình như vậy giúp các miếng rong không bị rối vào nhau, dễ gắp hơn và cũng ít bị dính đáy nồi hay cháy khi đun lâu.
(Ảnh: alibaba)
(Ảnh: Labee)
Ngày nay, rong biển thắt nơ đã được đóng gói và bày bán phổ biến, phục vụ cho nhu cầu của người nội trợ hoặc những ai tò mò muốn thử một nguyên liệu vừa lạ mắt, vừa tiện lợi trong bếp. Từ một câu hỏi ngỡ ngàng "sao rong biển lại có thể… tự thắt nơ", nhiều người đã phải bật cười khi biết hoá ra, tất cả đều đến từ sự khéo léo của con người.
Hoặc