"Uống sữa chua có nhiều lợi ích đến vậy sao?" là câu hỏi thường gặp, nhiều người biết sữa chua tốt cho sức khỏe nhưng lại chưa rõ những thay đổi tích cực cụ thể mà nó mang lại. Một số người coi sữa chua chỉ đơn giản là thức uống, ngon và dễ tiêu hóa. Tuy nhiên, lợi ích của sữa chua không chỉ dừng lại ở đó. Việc duy trì uống sữa chua, đặc biệt là đều đặn mỗi ngày, có thể mang đến nhiều thay đổi tích cực cho sức khỏe.
1. Nhuận tràng
Nói đến nhuận tràng, nhiều người nghĩ ngay đến thực phẩm giàu chất xơ mà bỏ quên sữa chua. Thực tế, sữa chua có tác dụng tốt cho đường ruột nhờ chứa probiotic.
Theo Healthline, Ppobiotic giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, cải thiện chức năng đường ruột. Nếu vi khuẩn có hại trong đường ruột sinh sôi quá nhiều, bạn dễ bị khó tiêu, táo bón hoặc tiêu chảy. Probiotic trong sữa chua thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi, ức chế vi khuẩn có hại, duy trì sức khỏe đường ruột.
Cuộc sống hiện đại ngày càng bận rộn, nhiều người ăn uống thất thường, áp lực công việc khiến chức năng đường ruột suy yếu dần. Táo bón đã trở thành vấn đề sức khỏe phổ biến, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của nhiều người. Nghiên cứu cho thấy, uống sữa chua chứa probiotic thường xuyên có thể cải thiện chức năng nhu động ruột, từ đó giúp nhuận tràng.
2. Đào thải độc tố, làm sạch đường ruột
Tác dụng nhuận tràng của sữa chua không chỉ giúp cải thiện tình trạng táo bón mà còn hỗ trợ đào thải độc tố, làm sạch đường ruột, giảm các triệu chứng khó tiêu và đầy hơi.
Ngoài ra, lactose trong sữa chua cũng có tác dụng bôi trơn, giúp thức ăn di chuyển dễ dàng hơn trong đường ruột, giảm nguy cơ táo bón. Đối với những người bị táo bón lâu ngày, việc bổ sung sữa chua vào chế độ ăn uống hàng ngày là một giải pháp đơn giản mà hiệu quả.
3. Tăng sức đề kháng cho đường ruột khỏe
Nhiều người bị giảm cảm giác ngon ăn khi ăn uống thất thường hoặc cơ thể không khỏe. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến việc hấp thụ dinh dưỡng mà còn làm giảm sức đề kháng và thể lực. Sữa chua cũng có vai trò quan trọng trong việc này.
Theo BS Mai Việt (Viện Dinh dưỡng quốc gia), probiotic trong sữa chua không chỉ tốt cho đường ruột mà còn thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu ở dạ dày, từ đó giúp ăn ngon miệng hơn.
Một số nghiên cứu cho thấy, sữa chua có thể tăng cường chức năng dạ dày ruột, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn, từ đó cải thiện cảm giác thèm ăn. Sức khỏe đường ruột có mối liên hệ mật thiết với cảm giác ngon ăn. Nếu đường ruột khỏe mạnh, cảm giác thèm ăn sẽ được cải thiện tự nhiên.
Probiotic trong sữa chua điều chỉnh môi trường đường ruột, tăng cường nhu động ruột, giúp thức ăn được tiêu hóa dễ dàng hơn. Quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi sẽ làm giảm cảm giác khó chịu, đồng thời kích thích cảm giác thèm ăn.
Đặc biệt, đối với những người chán ăn do áp lực công việc, sinh hoạt thất thường hoặc cơ thể suy nhược, sữa chua có thể là một thực phẩm bổ sung hiệu quả. Đối với người cao tuổi, họ thường gặp vấn đề biếng ăn và kém hấp thu dinh dưỡng. Tác dụng điều hòa của sữa chua có thể giúp họ lấy lại cảm giác ngon ăn, tránh tình trạng suy nhược cơ thể và giảm sức đề kháng do biếng ăn kéo dài.
4. Giảm cân
Trong xã hội hiện đại, nhiều người đang nỗ lực kiểm soát cân nặng, đặc biệt là vấn đề giảm cân luôn là nỗi ám ảnh. Nhiều người cố gắng giảm cân bằng cách kiểm soát chế độ ăn uống để giảm lượng chất béo nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, nếu kiểm soát quá nghiêm ngặt, cơ thể dễ bị thiếu hụt dinh dưỡng, làm chậm quá trình trao đổi chất, ảnh hưởng đến hiệu quả giảm cân.
Vậy sữa chua có tác dụng gì trong việc kiểm soát cân nặng? Theo chuyên gia, sữa chua giàu protein và canxi, những thành phần có tác động tích cực đến việc quản lý cân nặng. Đầu tiên, protein trong sữa chua tạo cảm giác no lâu. Chế độ ăn giàu protein có thể kiểm soát hiệu quả cảm giác thèm ăn, giảm lượng calo dư thừa. Sữa chua là thực phẩm giàu protein, ít chất béo, cung cấp đủ protein cho cơ thể mà không gây dư thừa calo.
Đồng thời, protein cũng giúp duy trì khối lượng cơ bắp. Trong quá trình giảm mỡ, việc duy trì cơ bắp đồng thời giảm mỡ, tránh tình trạng mất cơ do giảm cân quá nhanh là rất quan trọng.
Hơn nữa, probiotic trong sữa chua giúp điều chỉnh hệ vi khuẩn đường ruột, mà sức khỏe đường ruột lại liên quan trực tiếp đến quá trình trao đổi chất. Khi hệ vi khuẩn đường ruột cân bằng, khả năng tiêu hóa và hấp thụ thức ăn của cơ thể sẽ được tăng cường, giúp cơ thể sử dụng hiệu quả các chất dinh dưỡng được nạp vào. Tiêu hóa và hấp thụ tốt giúp quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn, hỗ trợ cơ thể đốt cháy mỡ thừa, rất có lợi cho việc kiểm soát cân nặng.
(Ảnh minh họa: Internet)
Hoặc