Thức dậy từ 4h30 phút sáng, anh Tiêu cùng một nhân viên khác cùng nhau chuẩn bị hàng trăm suất mình lạnh để kịp đi bán trước cổng trường trước khi học sinh lên lớp, việc bán hàng chỉ diễn ra trong vòng khoảng từ 10-20 phút, khi học sinh bước vào cổng trường để lên lớp, cũng là lúc anh Tiêu thu dọn đồ đạc, kết thúc buổi bán hàng sớm của mình.
Anh Tiêu thức dậy chuẩn bị đồ ăn sáng từ 4h30 hoặc 5h sáng (Nguồn ảnh: Douyin)
Một nhân viên khác phụ anh làm việc (Nguồn ảnh: Douyin)
Những ngày đắt hàng, món mì bò nguội của anh có thể bán được hơn 500 suất, mỗi suất 5 tệ (khoảng 16 ngàn đồng), "vì trường học không có nhà ăn, có lần nhiều nhất chúng tôi bán được 1200 suất. Khách hàng chủ yếu đều là học sinh cấp 3, chúng không có thời gian ngồi tại quán ăn sáng, bình thường đều học tới 11,12h đêm, thậm chí có những em học tới 1h sáng, suy nghĩ của chúng là ngủ được thêm phút nào hay phút đó, vì vậy, kiểu mì nguội được đóng gói sẵn theo suất như này sẽ rất được ưa chuộng. Thỉnh thoảng cũng sẽ có vấn đề xảy ra, tuy nhiên, 95% khách hàng đều đánh giá tốt và nhiều lần quay lại", anh Tiêu chia sẻ.
Mì bò nguội là món chính trong thực đơn bán hàng của anh (Nguồn ảnh: Douyin)
(Nguồn ảnh: Douyin)
(Nguồn ảnh: Douyin)
Lợi nhuận anh kiếm được từ công việc này rơi vào khoảng 50-60% doanh thu, chỉ cần là những tháng học sinh đi học, thu nhập của anh sẽ luôn ổn định.
Sau khi đóng hộp xong đồ ăn, anh xếp chúng vào thùng (Nguồn ảnh: Douyin)
vận chuyển các thùng đựng hộp đồ ăn ra xe (Nguồn ảnh: Douyin)
Chằng các thùng đồ ăn sáng cẩn thận (Nguồn ảnh: Douyin)
Và chở tới cổng trường để bán cho các bạn học sinh (Nguồn ảnh: Douyin)
6:50 một lượng lớn học sinh xuất hiện (Nguồn ảnh: Douyin)
Học sinh dừng lại (Nguồn ảnh: Douyin)
đóng gói (Nguồn ảnh: Douyin)
trả tiền rồi rời đi, cả quá trình diễn ra trong 5-10 phút, số tiền bán hàng thu lại được là 2000 tệ (khoảng 6.5 triệu đồng). (Nguồn ảnh: Douyin)
"Có những hôm học sinh đi vội quá quên mang theo đủ tiền, chỉ có vài xu lẻ, chúng tôi cũng bán cho bạn ấy, nhưng hôm sau bạn ấy sẽ trả lại đầy đủ, cũng có những học sinh quên đem theo tiền đã chạy vào trường vay bạn rồi sau đó mang ra trả cho chúng tôi. Làm công việc này tuy cũng có chút vất vả nhưng được làm quen với những học sinh rất ngoan ngoãn, chúng tôi, những người làm dịch vụ nhận được sự tôn trọng từ các bạn ấy, những điều này khiến chúng tôi cảm thấy vui vẻ, có động lực nhiều hơn so với việc kiếm tiền, rất nhiều khi sau khi bạn đưa đồ cho học sinh, các bạn ấy sẽ nói 'cảm ơn' với bạn, đó là điều khiến tôi cảm thấy vui vẻ nhất trong ngày", anh Tiêu chia sẻ những niềm vui nhỏ hàng ngày từ công việc này.
Những lời "cảm ơn" của các khách hàng nhí là động lực làm việc của anh Tiêu mỗi ngày (Nguồn ảnh: Douyin)
7:20 phút, khi tiếng chuông reo tới giờ lên lớp, cũng là lúc công việc buổi sáng của anh Tiêu đã hoàn thành. Ngoài công việc bán đồ ăn sáng ra, anh Tiêu còn được mời phụ trách đồ ăn trưa cho học sinh trong trường, đây cũng là một nguồn thu nhập khác của anh.
Thời gian buổi chiều, anh Tiêu dành để nghỉ ngơi, đi mua nguyên liệu nấu ăn, buổi tối, anh đi ngủ lúc 10h,11h, buổi sáng 4h30 hoặc 5h thức dậy, bắt đầu một ngày làm việc, nhịp sống cứ diễn ra như vậy trong suốt 6,7 năm nay.
7:20 phút, khi học sinh lên lớp, cũng là lúc công việc buổi sáng của anh Tiêu đã hoàn thành (Nguồn ảnh: Douyin)
Có những ngày bán được 3000-4000 tệ (khoảng 10 triệu – 13 triệu đồng), lợi nhuận rơi vào khoảng 60-70%, năm ăn nên làm ra nhất của mình, anh đã tranh thủ mua cho gia đình một chiếc ô tô, "chất lượng món ăn luôn được đảm bảo, cá nhân tôi luôn chọn những nguyên liệu đắt tiền, nguyên liệu càng đắt tiền thì càng tiết kiệm được nhiều chi phí, vì sao, vì nguyên liệu đắt tiền, độ đậm đà và chất lượng của chúng rất vượt trội, rất nhiều khi với những gia vị đắt tiền, tôi chỉ cần dùng một thìa là đủ, nhưng với những gia vị rẻ tiền, tôi phải dùng tới 4,5 thìa nhưng vẫn không thể cho ra được hương vị ngon như nguyên liệu đắt tiền", anh Tiêu bộc bạch.
Anh Tiêu trong một buổi phỏng vấn (Nguồn ảnh: Douyin)
Khi được hỏi đối với những người tự làm kinh doanh, việc không ngừng học hỏi có quan trọng không, anh Tiêu chia sẻ quan điểm của bản thân, "quan trọng. Dù đã kinh doanh được 6,7 năm rồi nhưng tôi chưa bao giờ dám nói mình nấu ngon, tôi vẫn thường xuyên đi ăn những món chính hoặc những món ăn khác ở những tiệm bán đồ ăn khác nhau để học hỏi, để điều chỉnh công thức làm mỳ nguội kịp thời. Tôi sẽ luôn suy nghĩ, đổi mới, sáng tạo, bởi lẽ có rất nhiều việc không thể dùng cách làm truyền thống hay tư duy truyền thống để làm."
Anh Tiêu kinh doanh đồ ăn sáng đã 7 năm (Nguồn ảnh: Douyin)
Bàn về việc nhiều người cho rằng công việc này là công việc dành cho những người ở tầng lớp thấp hơn, anh Tiêu chia sẻ, "Thật ra khi mới bắt đầu công việc này, tôi thường ở trong trạng thái xấu hổ, đặc biệt là khi gặp người thân quen biết hay bạn bè. Nhưng ở hiện tại, khi đã chiêm nghiệm nhiều hơn, cá nhân tôi cho rằng nghề nghiệp không phân cao sang thấp hèn, công việc mà bạn làm, dù không đóng góp quá rõ ràng hay lớn lao cho xã hội, nhưng chỉ cần không làm những việc như cướp bóc trộm cắp, những việc trái với lương tâm, vậy thì nghề nghiệp nào cũng đều đáng trân trọng."
Những hàng quán bán đồ ăn sáng, không chỉ cho học sinh, sinh viên, mà còn cho cả người đi làm, họ có lẽ là nhóm người đặc trưng không chỉ tại Trung Quốc mà còn ở Việt Nam.
(Nguồn ảnh: Douyin)
(Nguồn ảnh: Douyin)
Tiền họ kiếm là tiền kiếm một cách quang minh chính đại, không có cái gọi là đáng xấu hổ hay mất mặt, nhưng không phải ai trong chúng ta cũng sẵn sàng kiếm những đồng tiền này, hoặc là đủ kiên nhẫn để kiếm tiền từ công việc này. Có những người về ăn mặc, về ngôn ngữ, họ ở một tầng lớp cao hơn, nhưng dù là ai trong xã hội này đi chăng nữa, đằng sau họ đều là câu chuyện về sự phấn đấu, phấn đấu cho bản thân, phấn đấu cho một gia đình hết sức bình thường phía sau, về điểm này, có lẽ không ai khác biệt với ai.
Hoặc