Chuyện ăn uống hàng ngày từ bữa cơm gia đình cho đến bữa ăn vội ngoài tiệm ngày càng được chú ý kỹ càng hơn. Trong đó, với rau củ – thứ không thể thiếu trong mỗi bữa ăn – nhiều người cũng dần chuyển hướng sang các loại rau củ theo mùa, hạn chế mua rau trái vụ để tránh tồn dư thuốc bảo vệ thực vật. Chọn thực phẩm sạch, không ô nhiễm giờ đã trở thành xu hướng chung của tất cả mọi người.
Tuy nhiên, bạn có biết rằng có một số loại rau “đặc biệt” mà nhờ đặc tính sinh trưởng của chúng, người trồng hầu như không cần dùng đến thuốc trừ sâu. Bởi vậy, bạn có thể yên tâm mua về và ăn mà không cần quá lo lắng.
1. Củ sen
Củ sen mọc dưới lớp bùn nước trong ao, hồ nên gần như không bị sâu bệnh tấn công. Môi trường nước và bùn tự nhiên đóng vai trò như một lớp bảo vệ, khiến người trồng không cần sử dụng thuốc hóa học, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi chế biến. Chỉ cần ao đủ nước, bùn đủ dinh dưỡng thì củ sen sẽ phát triển rất tốt. Những loại rau củ sống dưới nước như củ năng, củ niễng (giống như củ sen) cũng thường không cần phun thuốc.
2. Rau cải cúc (rau tần ô)
Mùa xuân là thời điểm lý tưởng để ăn rau cải cúc. Loại rau này có mùi hương rất đặc trưng – ai hợp thì cực kỳ mê, ai không quen thì né ngay. Cũng chính nhờ hương thơm đó (do chứa tinh dầu bay hơi) mà cải cúc có thể tự “đuổi” côn trùng, giảm thiểu nguy cơ sâu bệnh nên thường không cần dùng thuốc.
Thêm vào đó, loại rau này cũng khá “khỏe mạnh”, thích nghi tốt với môi trường sống nên không cần chăm nhiều vẫn tươi ngon.
3. Hành tây
Hành tây có vị cay nồng đặc trưng, nhưng cũng chính vì hương vị ấy mà sâu bệnh không dám "bén mảng" đến. Do đó, hành tây cũng rất ít khi cần phun thuốc. Tương tự, các loại gia vị như tỏi, gừng cũng nhờ mùi hăng nồng tự nhiên mà gần như không bị sâu bệnh tấn công.
4. Măng
Vào mùa xuân, măng tươi bắt đầu mọc lên tua tủa trong rừng, trong vườn. Măng thường mọc hoang hoặc được trồng ở khu vực tự nhiên nên không cần chăm sóc nhiều. Đặc biệt, lớp vỏ măng dày bao bọc bên ngoài không chỉ giúp giữ độ ẩm, độ giòn ngọt bên trong mà còn có tác dụng chống lại sâu bệnh rất hiệu quả.
5. Bí đỏ
Vỏ bí đỏ cứng và dày khiến việc gọt vỏ khá vất vả nhưng đó cũng chính là “áo giáp” tự nhiên giúp loại rau này chống lại côn trùng. Nhờ lớp vỏ chắc chắn này mà bí đỏ ít bị sâu bệnh, người trồng hầu như không phải dùng thuốc bảo vệ thực vật, gia đình có thể yên tâm chế biến cho cả người già lẫn trẻ em ăn.
6. Cà rốt
Tương tự, cà rốt cũng là loại củ mọc dưới đất với lớp vỏ trơn nhẵn nên ít khi bị sâu bọ tấn công. Dù lá phía trên có thể bị sâu phá hoại nhưng phần củ bên dưới vẫn phát triển bình thường. Ngoài cà rốt, các loại củ khác như củ cải trắng, khoai tây, khoai lang... cũng có đặc điểm tương tự và thường không cần dùng thuốc hóa học.
7. Bắp (ngô)
Bắp là một trong những loại cây trồng khá “dễ tính” và có cơ chế tự bảo vệ rất tốt nên thường không cần dùng nhiều thuốc trừ sâu, nhất là khi được trồng đúng mùa. Phần trái bắp được bao bọc bởi nhiều lớp vỏ lụa và bẹ lá rất kín, giúp ngăn chặn sâu bệnh và côn trùng tấn công vào bên trong.
Thêm nữa, quá trình phát triển của bắp cũng khá nhanh, từ khi ra trái đến lúc thu hoạch chỉ trong khoảng vài tuần nên ít có thời gian để sâu hại phát triển mạnh. Vì vậy, khi vào mùa (thường là hè – thu), bắp trở thành một loại thực phẩm vừa dễ kiếm, no bụng lại khá an toàn để bạn yên tâm sử dụng.
Nguồn: Aboluowang
Hoặc